Gortaire, que reside en Riobamba, habla además de la producción agroecológica, las nuevas formas de comercialización, los mercados populares, y la calidad de los alimentos que se consumen en las grandes ciudades.

En el diálogo con ALER también aparecen otras temas como la fuerte llegada del agronegocio en la costa de Ecuador, y el papel que han desempeñado las organizaciones campesinas e indígenas de ese país para instalar el concepto de soberanía alimentaria en la agenda pública.

La Constitución ecuatoriana reconoce a la soberanía alimentaria como el modelo agrícola al que se debe apuntar y desde hace dos años está vigente una ley de soberanía alimentaria.

“A pesar de eso hay que mirar la agricultura real, porque en algunos aspectos no sólo que no avanzamos sino que retrocedemos. Se ha avanzado poco en materia de tierras y agua, que son centrales para la soberanía alimentaria”, manifestó Gortaire, que considera que la sociedad ecuatoriana “vive de espaldas al campo”.